匠人窯烤區

家園同工於2015年認識了廖春英(Emma)老師。Emma老師曾帶領許多人共同協力打造烤出美味麵包的土窯和野地廚房。她發起的台南後壁協力造屋計劃於2012年榮獲友善環境大獎。她的經驗為家園注入一股親近友善環境的力量。她帶領學員及家人們打造出獨一無二的「五餅二魚窯」。透過實驗更發現土和自然建築之間親切的關係。「五餅二魚窯」透過水、沙子、黏土和稻草的完美結合,建構出堅固耐用的土窯。土窯可以製作美味的比薩、烤雞、烤魚、麵包……我們更希望將這份美好的感動分享給認識家園及友善大地的好朋友!